2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石漁港dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2009彰化縣媽祖遶境祈福」全民攻炮城開炮典禮與明華園演出 新聞來源：彰化縣政府／2009-10-06 「2009彰化縣媽祖遶境祈福」系列活動，今(5)日晚上在伸港福安宮揭開序幕，由彰化縣長卓伯源親臨主持，並有縣議員阮厚爵、縣議員賴清美、伸港鄉長林俊利和福安宮主委曾水松與會共襄盛舉。率先登場的是「全民攻炮城」的特殊民俗活動，卓縣長表示，規劃攻炮城活動，就是希望能重振這項面臨失傳的民俗活動，並希望建立「北天燈、中炮城、南蜂炮」的傳統文化，能傳承這項民間習俗，推動良好的傳統民俗活動。 卓縣長表示，攻炮城源於三百多年前的鄭成功時代，當時鄭成功軍隊藉由攻炮城的方式，來訓練士兵在實戰場上手擲火藥作戰的經驗。2009彰化媽祖遶境祈福活動正式在攻炮城的炮聲下開始，媽祖遶境的活動就是結合媽祖進香文化，還有傳統戲曲的表演，透過這個活動讓大家來敬拜媽祖，帶動大家對媽祖遶境的重視。今天是活動的第一日在伸港福安宮，舉辦攻炮城以及明華園的公演，可以重現傳統的廟會文化。這次除了歌仔戲的表演外，還有縣內與縣外布袋戲的表演，活動內容十分有趣，歡迎大家一起來拜媽祖，求平安。 同時在伸港福安宮也安排一場明華園戲劇總團的演出，戲碼為「紅塵菩提」。演出現場並有來自彰化縣10個鄉鎮市的媽祖神尊一同來作客。為了這些媽祖神尊到來，以及鄉親們也愛看戲，因此特別安排明華園戲劇團到伸港福安宮演出。未來幾天，還有很多場大戲讓鄉親欣賞，希望讓大家感受「傳統戲曲，盡在彰化」的魅力。 由彰化縣政府及縣內最具歷史規模的媽祖宮廟共同辦理，為期12天12夜的「2009彰化縣媽祖遶境祈福」活動，包括彰化南瑤宮、芬園寶藏寺、員林福寧宮、社頭枋橋頭天門宮、田中乾德宮、北斗奠安宮、埤頭合興宮、二林仁和宮、芳苑普天宮及王功福海宮等10間宮廟的媽祖神尊皆前來伸港福安宮作客，活動並規劃一系列包括全民攻炮城、歌仔戲與布袋戲大拼場，以及十多項傳統民俗宗教文化活動，邀請全國鄉親前來迎媽祖、保平安！ 12天活動除了安排縣內宮廟各具特色的民藝陣頭及轎班，還將邀請明華園、唐美雲、河洛、薪傳等知名歌仔戲團表演，各個宮廟及廣場前更有醒獅團、特技團、戲劇團及南管樂團等在地傑出演藝團隊，同時周邊還將結合「擲杯求神氣」、「全民攻炮城」、「有趣”集”了」、及「工商農特產業展」等系列活動。 年輕一輩可能較不知道什麼是攻炮城？攻炮城源於三百多年前的鄭成功時代，當時鄭成功軍隊藉由攻炮城的方式，來訓練士兵在實戰場上手擲火藥作戰的經驗。之後流傳至閩南、台灣民間，改以竹子紮成圓形骨架，比臉盆稍大，周圍環繞一長串鞭炮（象徵古代城垣），參賽者手持小鞭炮擲向炮城，引爆炮城，象徵攻城掠地。 此外，爲鼓勵民眾參與「2009彰化縣媽祖遶境祈福」活動，文化局今年特別委請建國科技大學商設系師生，共同參與紀念品設計。希望藉由年輕學子多元的創意，來開發活動紀念帽、紀念衣服、背袋、鑰匙圈等周邊商品，並分送給大家。 想要得到這些紀念品的民眾，只要在每晚駐蹕點的媽祖宮廟，參加「擲杯求神氣」、「看戲集戳章」，以及靠真本事、又備有豐富獎品的「攻炮城」活動，都有機會拿到這些紀念品。歡迎您全家大小，呼朋引伴，一起到彰化拜媽祖、求平安，共同體驗「彰化縣媽祖」的魅力。相關資訊可逕洽活動網址：http://www.chmazu.tw/index.htm。

旅遊新聞02

中社觀光花市繁花爭艷～縮小版的新社花海 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-01-14 中社花市花海區裡五顏六色花朵，美不勝收／特約記者楊昌林攝   【特約記者楊昌林報導】台中市政府每年在新社區舉辦「花海節」活動，吸引全國約300萬人次賞花，每年舉辦時總會出現擁塞人潮！如果您不喜歡人擠人～那麼您可以轉戰一年四季都可以賞花的中社觀光花市！     中社花市進出口／特約記者楊昌林攝   位於后里區的中社觀光花市規劃了近10公頃的大花園，依季節種植各種不同的繽紛花卉，形成一大片花海，五彩繽紛，景色壯觀，成了縮小版的「新社花海」。     進入花海及烤肉區的長廊／特約記者楊昌林攝     花海區的迎賓大人偶，俏麗可愛／特約記者楊昌林攝   除了花園外，園內另外規劃有花海區及烤肉區2大區域，可以遠眺外觀特殊的苗栗縣火炎山；花海區為開放式，種滿波斯菊、一串紅、玫瑰、向日葵、鼠尾草、百日草、鬱金香等10多種花卉，有計劃栽植顏色各異花卉，讓同一色系集中在一起，每當繁花盛開，有紅、澄、黃、綠、藍、白、紫色花朵，色彩繽紛，爭奇鬥艷，在嬌陽的照射下，光燦奪目，美景迷人。     鳥瞰花海區東半邊景色／特約記者楊昌林攝     賞花也可以遠眺苗栗火炎山／特約記者楊昌林攝     紅色花海光燦奪目／特約記者楊昌林攝   花園裡還有風車造景，不用出國就宛如置身歐洲的荷蘭，許多結婚新人選在花海拍攝婚紗照，他們雙雙對對就像蝴蝶般，早已嗅出花園散放的花香，紛紛到園裡探訪美景，並擺出最美的姿態，供攝影師拍攝婚紗照，留做永恆回憶。     花園裡有歐式風車、結婚禮堂及彩虹等造景／特約記者楊昌林攝     歐式風車與鬱金香花海／特約記者楊昌林攝     花海區裡的彩虹造型／特約記者楊昌林攝     鬱金香花前的同心造型／特約記者楊昌林攝     歐式結婚小教堂／特約記者楊昌林攝   園內每種花卉植物都有解說標示，賞花、認識花卉一舉兩得；是遊客、畫家、攝影師、親子留影最佳地點，可把握瞬間花海美景，留為終生紀念；也常湧現大批情侶擋及夫妻擋，在大花園裡優閒的散步、賞花及採花，雙雙對對，甜甜蜜蜜的，羨煞旁人。     遊客可登橋賞花／特約記者楊昌林攝     花海裡也有顆「金城武」榕樹／特約記者楊昌林攝     花海擺了鋼琴模型供遊客拍照／特約記者楊昌林攝     花海裡的賞花涼亭／特約記者楊昌林攝   花市的烤肉區面積也超大，搭設了高大棚架，視野好、通風佳、桌距寬，是中部最大型室內烤肉場地，可同時容納約800人烤肉，食材包括肉類、魚類、蔬菜、土司、炒麵、熱湯、紅茶等，全部吃到飽。現場配置卡拉ＯＫ，遊客可以邊烤肉邊唱歌，享受歡唱快樂，而參加烤肉者即可免費進入花園賞花，不必再買票入園賞花。     烤肉區附設卡拉ＯＫ歌唱舞台／特約記者楊昌林攝      交通指引   【自行開車】中山高速公路轉國道四號高速公路，在后里交流道下，沿三豐路往苗栗縣三義方向行駛即可抵達。      旅遊資訊   中社觀光花市地址：台中市后里區三豐路469之13號電話：04-2557-6926       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

到竹山、鹿谷賞竹玩陶，嚐遍蕃薯竹筍餐 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-09-22 南投縣是台灣的觀光大縣，境內有著多處天然景致，像是日月潭、杉林溪、大鞍竹海、溪頭與集集等地區，皆是民眾休閒度假的選項之一。但除了優美的湖光山色之外，南投縣也孕育了豐富的藝文氣息，邀請您前來感受體會！南投縣政府文化局於九月份舉辦「2009南投陶竹國際文化藝術節～悠然見南投」系列活動，自９月１９日起至９月２７日，策劃一連串多元化的藝文活動，包含靜態展示、動態表演以及多項ＤＩＹ體驗，並邀請越南及菲律賓藝文團體前來演出，活動地點為鹿谷國小、鹿谷小半天竹藝文化館及竹山鎮地方產業交流中心，歡迎民眾前往欣賞體驗。在活動期間於南投縣地方產業交流中心陶展覽館中展出東京國際家居生活設計展、戀竹2009竹藝風華及陶藝與生活大展，並在展覽館周圍擺設竹藝創作作品，９月２６、２７日並有陶藝、竹器、原住民藝品、農特產品及ＤＩＹ體驗區的展售攤位，民眾還可現場報名免費竹醬筍加工製作，只要一百元即可參與陶藝樂燒體驗活動，體驗捏陶、燒陶的樂趣唷！在竹山鎮的活動主舞台區還將有越南金竹樂團、魔術表演、集集絲竹箏樂團及中東肚皮舞等精采表演項目！鹿谷鄉也規劃有多項系列活動，在為期兩週的活動中鹿谷小半天竹藝文化館將有竹藝編織文化及風箏展覽，色彩繽紛的多樣展示絕對不容錯過。此外，在９月２６日上午於舞台區將舉行「戲竹築夢」表演活動，鹿谷鄉的鹿谷國小、文昌國小、托兒所及竹豐社區將帶來精采的表演內容，廣場中更有多種傳統竹製童玩供民眾體驗，像是砲聲隆隆的竹筒禮砲以及有趣的踩竹高蹺等，還可現場報名免費製作竹風車，讓您回憶往日純真無憂的童年。來到竹山鎮與鹿谷鄉當然不能錯過當地特產美食，鬆軟香綿的蕃薯及甘甜香脆的竹筍都讓人讚不絕口，裹著蜜糖衣的蜜蕃薯、熱騰騰的紅薯煎餅、ＱＱ口感的炸蕃薯球以及香氣四溢的蕃薯竹筍包，每一項都讓人忍不住嚐鮮，除了眾多的在地小吃之外，旅客也可到當地餐廳來一頓豐盛的竹筍大餐，品嚐以最新鮮的食材烹調出的特色料理！【旅遊資訊】2009南投陶竹國際文化藝術節：http://www.nthcc.gov.tw/event/detail.asp?common_unit_id=820

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